第168章 吃力的辅助 (第1/2页)

    ??“第八项、十三项，还有十六项以及后面的准备，交给我吧！亚伯料理长可以用空闲的时间，再考虑下今天的任务安排……”

    ??亚伯好不容易等到刘昴星开口，不过却不是求助，而是主动“协助”。

    ??“干得不错，不过我还是要检查一下……”亚伯无奈的说道。

    ??之后刘昴星直接接手了亚伯的工作，当然亚伯在检查之后，也没有发现任何问题，这种基本功向的预处理，刘昴星闭着眼睛做也不会有问题！

    ??亚伯也的确重新修改了任务分配，同时为了保险起见，将新的表格放在了刘昴星旁边，同时说道：“完成之后，你看看这些都有问题没有。”亚伯说道。

    ??刘昴星根本不等完成，直接手上动作不停，脑袋撇到一边，看起了表格上的内容。

    ??亚伯在心里直咧嘴，但是刘昴星手上章法不乱，他也说不出什么。

    ??如果不是知道对方是四宫的学弟，亚伯简直要认为，刘昴星是从小在法式餐厅打杂长大的了！

    ??别说是总店的那些专业厨工，即便是正式厨师、主厨，恐怕在基本功上也没有这么扎实。

    ??而这次表格上写的，并不是固定的哪些需要处理的食材、时间，而是写着今天一共要推出的一百多道菜肴、甜品，之后罗列了它们所需要的预先准备工序、提前准备工序、临时准备工序……

    ??有一些准备工序，提前很多进行，也不会影响菜品的质量，比如现在做的这些，就是预先准备工序；有些则是可以提前进行，但不能提前太多，一般是预定的客人已经到了之后，提前一两道的料理时间进行，也就是提前准备工序；还有的对时效性要求极高的工序，必须等到将要正式料理之前才能进行，自然就是临时准备工序了。

    ??虽然十点半营业之后，四宫或者亚伯会下达一些指使，不过关键大部分时候，厨工还是要靠自己的经验，还有与主厨、厨师的默契才行……

    ??现在亚伯给他看的，只是具体都需要哪些工序，以免到时刘昴星要是根本不会的话就糟了。

    ??“会倒是都会，不过这些……需要料理的时间，都这么‘模糊’吗？”刘昴星皱眉道。

    ??“不然你还指望客人配合你吗？”亚伯反问道。

    ??“唔，也对，那餐厅的食材充裕吗？”刘昴星忽然问道。

    ??亚伯一时没反应过来他的意思，不过还是回答道：“当然充裕！”

    ??“就是可以浪费一些咯？”

    ??“食材上当然没问题，不过时间上……”

    ??“没关系，那剩下的就交给我吧！你们三个人，到时都由我来负责辅助。”刘昴星直接说道。

    ??亚伯再次确认道：“你应该明白的吧？到时的情况，与现在这种预处理完全不同，许多东西需要自己判断……”

    ??“放心，绝对不会拖你们后腿的！”

    ??刘昴星应下来不久，便已经十点二十，此时准备工序都已经完成了，后半段时间亚伯其实根本没有动手，而刘昴星替他完成的。

    ??而四宫这时也走了进来，见到事先准备好的食材，满意的点了点头。

    ??“怎么样，亚伯？他通过考核了吗？”四宫直接问道。

    ??虽然是四宫主动联系学院，将刘昴星调了过来，不过如果刘昴星真的得不到亚伯的肯定，他也不会留什么情面。

    ??亚伯闻言一滞，之后说道：“他完成的很好。”

    ??四宫马上就大概猜到是怎么回事儿了，用这些基本功来考验刘昴星，亚伯也真是自找没趣……

    ??不过一会儿正式营业之后，可就不是“基本功”能够解决的问题了！

    ??“四宫主厨，亚伯主厨，客人们已经来了。”高唯在厨房门口通知道。

    ??只见无论是平时又别扭又霸道的四宫，还是总摆出一副一本正经的样子的亚伯，甚至给人感觉天真大气的琉诗，都在各就各位之后，安静了下来。

    ??整个厨房的氛围，瞬间显得压抑起来……

    ??忽然刘昴星觉得，这种感觉似乎有些熟悉？

    ??仔细回味才想起来，似乎在当初城一郎先生，在极星寮第二次小试身手，也就是与创真“食戟”的时候，也令刘昴星产生了类似的感觉。

    ??不过当初这种感觉，只是一纵即逝，想必城一郎也并没有太过认真，毕竟连食感状态都没有进入，但区别是城一郎当时给刘昴星的感觉，显得更有侵略性……

    ??打破沉静的，是四宫的指挥声：“开始了！一号桌三位、二号桌两位，上开胃菜！”

    ??“是！”琉诗和亚伯简短的回答之后，便各自准备了起来……