反派大美食家 第72节 (第1/3页)

    ??逍遥鸡的典故则出自于曹操，带了一点传奇色彩。据传曹操统一北方后，率军南下与孙吴交战，行至庐州逍遥津时，突然患病，卧床不起，当地厨子便做了一味鸡献给曹操，令其食欲陡增，此后曹操连吃三顿，就渐渐恢复了健康，此菜便因此得名为逍遥鸡，也叫曹操鸡。

    ??与包公鱼相比，逍遥鸡不仅仅是一道菜，也算一道药膳，其精髓在于卤鸡的料汁中，不仅要用上好的古井贡酒，还需天麻、杜仲及冬笋等十几味贵药材香料，营养滋补价值极高。

    ??同样也是长时间的小火闷炖，令鸡肉有着如煲汤所煮出的那种肉质，却非常入味，鸡皮轻轻一扯就开，鲜嫩软烂，美味无比。

    ??叶姝品尝完这两道菜后，开心知足之余，顺便吸取了‘小火闷炖’的特色技法，留着自己以后琢磨做菜的时候使用。

    ??当然这么多人，不可能只吃这两道菜，另还有酒酿元宵、烤鸭、烧鹅、蛤蟆酥、荠菜圆子和阳春面。庄飞、封礼禾二人瞧见这些菜，筷子都不停。赵凌则要伺候宋清辞吃饭，宋清辞没动筷，他断然不会动筷。

    ??叶姝瞧着赵凌有饭吃不到，挺可怜，便问宋清辞到底哪道菜不合他的胃口，不行还可以再点。这么多好吃的菜，应该不至于让他连动筷子的欲望都没有。

    ??见宋清辞只是安静地摇了下头，没说话。叶姝知道他大概是只想吃她熬的粥，所以对满桌丰盛的菜肴并不感兴趣。但其实食物本身是没罪的，谁做都一样，百香楼这些饭菜丝毫不逊色。

    ??叶姝欲改改宋清辞心理方面的毛病，便想办法劝他吃。

    ??“我觉得这荠菜圆子便很不错啊，芥菜有提神醒脑，解毒消肿之功效，还能开胃消食。拌着点精瘦肉，做成圆子，瞧着绿莹莹像宝石一样好看，吃起来润滑爽口，嫩嫩的，多好呢。”

    ??叶姝说着，就给自己盛了一碗，先用汤匙舀了一个荠菜圆子送到嘴里，其实这圆子的个头不算小。叶姝吃的时候直接一口一个，右边的腮帮子就鼓起来，凸成了半圆形。

    ??叶姝很有食欲地咀嚼几口之后，就把嘴里的荠菜圆子咽下肚了。

    ??宋清辞见叶姝这种吃饭之后，稍有动心的意思，但仍然没有起筷子。

    ??封礼禾和庄飞俩人，本来正一个专注吃烤鸭，另一个专注啃烧鹅，没心思去动素菜。但听到叶姝的介绍之后，都拿起碗争相去盛荠菜圆子了。听起来就好好吃的样子，一定要吃。

    ??“那你尝尝包公鱼？这鲫鱼只在庐州有，别处可寻不到，瞧它后背多黑呀，像不像黑脸的包公？说不定这鱼受过包公的感化，特来世间普度众生，吃过的人都会运气好呢。”

    ??宋清辞摇头，似不太愿意吃鱼。

    ??封礼禾和庄飞本来都已经吃过包公鱼了，但听叶姝这样一说之后，都忍不住再去夹。这年头谁不想运气好，再说沾沾包公的神气儿也不错，他们也都想被普渡。

    ??“逍遥鸡呢，一点都不腥，它在炖煮的过程中用了很多酒和香料，而且这里面加了不少滋补身子中草药，不仅令人增添食欲，还可以强身健体。曹操生病的时候就是吃这个有了食欲，身体渐渐恢复康健了，公子何不尝尝看？说不定吃了，就觉得逍遥了呢。”叶姝见宋清辞不为所动，就耐着心思继续劝慰他。

    ??宋清辞还是没动筷子，反倒是封礼禾和庄飞又一次把筷子伸向了叶姝所介绍的逍遥鸡。

    ??原来吃饭竟可以这样神奇，若有个人在旁介绍菜的做法及其背后所蕴含的故事，就会让人特别有想吃它的冲动。而且吃的时候总觉得自己好像懂了这道菜，味道都变得不一样了，更加有意义了。

    ??“真的一点都不吃？”叶姝望着宋清辞。

    ??“有奖励么？”宋清辞终于开口了，看叶姝的眼神再明显不过，他又想要听那种话了。

    ??还没完了是不是！

    ??叶姝干脆地对宋清辞点下头，她让他尽管吃，吃饱了就有他要的奖励。

    ??封礼禾在旁听得糊涂，“还有奖励？什么奖励？”

    ??庄飞嚼着嘴里的菜，瞟向叶姝和宋清辞，暗暗笑着不吭声。她自然明白‘奖励’是什么，肯定是这对男女间的打情骂俏。

    ??“赞美。宋清辞面不改色地告知封礼禾

    ??叶姝：“……”

    ??确实算赞美，只不过是那方面的赞美。

    ??“说得我也想听了。”封礼禾笑问叶姝，能不能也夸他一句。

    ??“你胃口这么好，夸你做什么？”庄飞马上阻拦道。